Gyors, finom recept, a tavasz első gyógynövényének, a medvehagymának felhasználásával.

Egy eredeti karintiai inyencség a "Genussland Kärnten"-ből!

Annak, aki már a húsvéti a desszertet tervezi, ajánljuk figyelmébe bécsi torta receptünket.

A pünkösdi fonott kalács a régi, hagyományos sváb ételek között is szerepel.

A sütéshez sok sikert, vendégeiknek pedig jó étvágyat kívánunk!

Még sajnos nem jött el a tavasz, de mi már felkészültünk rá, és egy frissítő zöldséges leves recepttel várjuk. 

Vulcano sonkamanufaktúra

Végül szórjuk meg porcukorral és élvezzük a mennyei ízeket!

Tudta, hogy a sült kacsa ízét remekül kiegészítik az édes gyümölcsök? Így ősszel a szezonális gyümölcsökkel páratlan kacsa lakoma kerülhet az asztalunkra.

Az alábbi finom, és gyorsan elkészíthető sütőtök receptet a Gasthaus Meyer bocsátotta rendelkezésünkre.

A Vylyan Pincészetnél mindenki szereti a hasát, sőt még főzni is tud. Íme, Gincsai Tamás borász ponty receptje.

A nálunk oly' kedvelt tojásos galuska osztrák sajtos változata. Érdemes kipróbálni!

A Garaboncon, gyönyörű természeti környezetben található Villa Natura*** hotel küldte a következő ínycsiklandó menüt. Próbálják ki!

Nem múlhat el Farsang fánk nékül!

A narancsot sokféleképpen fel lehet felhasználni süteményekben, köretként, vagy teának.

Egy érdekes, de annál finomabb stájer adventi aprósütemény elkészítését ismertetjük meg olvasóinkkal.

Márton nap alkalmából ínycsiklandozó ételekkel és italokkal várja Önt az Apát Hotel étterme.

Ezt a különleges, finom csirkés receptet Haus Jeremias szálláspartnerünktől kaptuk. Próbálja ki Ön is, vagy látogasson el hozzájuk személyes gasztronómiai élményszerzésre.
Fotó: tueschmecker.de

Mindenkinek, aki szívesen elkészítene egy tipikus Ramsau am Dachstein-i specialitást...

Új arculattal, szélesebb kínálattal találkozhat Tokaj-Hegyalja legnagyobb szőlő és borkultúrához kapcsolódó rendezvényén.

A következő gazdaságos, könnyen elkészíthető, és finom sajtkrémmel töltött pulykamell receptet ajánljuk olvasóink figyelmébe. A receptet a virtuális Dió Bisztró bocsátotta rendelkezésünkre.

Bárki számára elérhetővé váltak az elnökségi időszakban a különböző magas szintű rendezvényeken felszolgált borok az Elnökségi Referencia Borbárokban.

Ki ne ismerné a fatörzs tortát, amit mindenki megcsodál furfangos szépsége miatt! Egy igazi séf receptje alapján mindenki bátran nekivághat elkészítésének.

A disznóvágás egyik legfinomabb terméke a hurka.

A Mesés Shiraz Hotel**** séfje a következő karácsonyi fogás receptjével kedveskedik az ünnepekre.

Ágoston László, az Apát Hotel séfje ajánlásával

A megsütött vajastésztába burkolt fogast ferdén félbe hajtjuk, a köretek mellé lehelyezzük, formázott citromgerezdekkel, rozmaringgal díszítjük.

Tudta, hogy szénából is lehet finom leves készíteni? Persze, csak a megfelelő hozzávalókkal együtt. Murtalban Franz Gruber és Anita az alpesi rétek bio szénáját a levesben is felhasználja.

Ezen ízletes fogás receptjét Bad Kleinkirchheimi partnerhotelünk, a "Thermenwelt Hotel Pulverer" 1 séfsapkával kitüntetett konyhája bocsájtotta rendelkezésünkre.

Márton-napi ünnepi főételként a Szél Fiai Fogadóból Prisztóka Tibor receptjét ajánljuk olvasóink figyelmébe.

A Hotel Európa fit****superior  mesterszakácsa Plótár István Márton-napi ételként az ünnepi asztalra libamell sültet ajánl aszalt gyümölcsökkel.

Hátszínt mostanában kicsit kevesebbet használunk, pedig roston sütve az egyik legfenségesebb étel, aki tudja, annak nem is kell mondani, aki esetleg még nem próbálta volna, hát itt az alkalom!

Aki síelt már Ausztriában biztosan kóstolta a gőzgombócot, eredeti nyelven Germknödelt.

A sertésszüzérmét 12 medailonra vágjuk és 12 hosszú szelet szalonnába betekerjük...

Ezt a különleges ital receptet Bad Kleinkirchheimben, a "junge Römer" termálfürdő éttermétől kaptuk, ahol személyesen meg is kóstolhattuk.

Szarvasgerinc 3-4 személyre

Az aszalt szilvát puhára főzzük, szárát eltávolítjuk, apróra vágjuk, vagy ledaráljuk. Ezután a többi hozzávalóval jól összekeverjük.

Az alábbiakban megismertetjük a karintiai recept szerint készített sajtostésztával.

Ezt a tipikus karintiai édességet főképp a karácsonyi időszakban készítik. Köszönet a Kärnten-Werbung -nak érte.

Ezt a sokat igérő receptet az ausztriai Trinkl vendéglőből, Schrems/Wardviertel-ből hoztuk Önöknek.

Íme, egy eredeti osztrák ételrecept, amelyet nyugodtan elkészíthet barátainak vagy családjának.

Ez az Alsó-ausztriai ínyencség számos helyi vendéglőben megkóstolható.

Ezt a receptkülönlegességet a stájerországi "Hochschwab" régióban készítik a Pogusch vendéglőben, Heinz Reitbauer  konyhafőnök utasításai szerint.

Zergehát vadfűszerekkel párolva óriás pöfeteggel és vadgyümölcs sűrítménnyel

Egy „gasztrokaland", amely lehetőséget  nyújt a hüttékből már jól ismert osztrák specialitások elkészítésére.

üdülés, nyaralás, pihenés, szállás, ausztria, magyarország, karintia, stájerország, hotel, apartman, újdonságok, aktív, aktuális, aktivpihenes, bécs, tirol, síelés, ramsau, mostviertel, wellness, klopeinitó, matschner, európa, alpesi, rólunk, sajtó,