8 szelet vékonyra vert karaj 8 szelet gépsonka 4 szelet füstölt sajt 1 pohár tejföl 3 gerezd reszelt fokhagyma 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg liszt ½ liter olaj ( a kisütéshez ) 40 dkg rizs 15 dkg vaj 1 csokor apróra vágott petrezselyem só
Elkészítés: Egy szelet karajra ráfektetek egy szelet gépsonkát, megkenem a fokhagymás tejföl ¼-ed részével, erre kerül egy szelete füstölt sajt, majd majd megint sonka és végül befedem egy szelet karajjal. Sózóm, lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatom és forró olajban lassan kisütöm.
A felolvasztott vajban üvegesre pirítom a rizst egy teáskanál sóval, majd kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntöm. Beleteszem a vágott petrezselymet és összekeverem. Végül fedő alatt kis lángon puhára párolom.
Villa Natura kehely Hozzávalók ( 4 főre )
4 db banán 15 dkg kristálycukor 2 db tejszín 0,5 dl rum 4 gombóc vanília fagylalt
Elkészítés:
A cukrot egy kislábasban kevergetve lassú tűzön pirítom meg, vigyázva nehogy megégjen. Felöntöm a tejszínnel, és addig főzöm, míg bársonyosan simává válik. Ekkor leveszem a tűzről, beleöntöm a rumot és hagyom kihűlni.
A banánokat karikára vágom, és tálkákba helyezem, leöntöm a karamell mártással, a tetejére fagyi kerül. Ízlés szerint tejszínhabbal díszítem.
