Az alábbaikban egy érdekes, de annál finomabb adventi aprósütemény elkészítését ismertetünk Stájerországból.

A nálunk is ismert hókiflitől kissé eltérő tökmagos változat a recept alapján kipróbálható. 

Összetevők:

3-4 tepsihez:

280g sima liszt
140 g vaj
140 g őrölt tökmag
80 g porcukor
2 EK tejszínhab
1 vaníliarúd belseje
porcukor és vaníliás cukor
esetleg csokoládémáz a bevonathoz

A sűtőlapot béleljük ki sűtőpapírral
A sütőt melegítsük elő 170°C hőmérsékletűre

Elkészítés:

A vajat a liszt felével összekeverjük, a maradék hozzávalókat hozzáadjuk és sima tésztát készítünk. 4 cm átmérőjű rolókat formálunk és késsel 2 cm vastag darabokat vágunk le belőle. Ezeket kis fonatokká tekerjük össze majd kifliket formázunk. A végükön legyenek vékonyabbak mint középen. 170°C hőmérsékleten 12-15 perc alatt világosbarnára sütjük a kifliket. Miután kihűltek, beleforgatjuk a kifliket a porcukros vaníliás cukorba.

Tipp: A kiflik egy részét bevonhatjuk csokoládémázzal
Tálalási javaslat: A kiflik még étvágygerjesztőbbek lesznek, ha gondosan egymás mellé rendezzük őket egy szép tálon, vagy tálcán.

Szerző: Erika Seidl Zunge / Rita Pötz
Forrás: steiermark.com