Bármily meglepő is nekünk magyaroknak, de ellentétben az évtizedes budapesti gyakorlattal, lovagi étterem ez idáig nem színesítette a bécsi vendéglátás sokszínű és gazdag palettáját. 2009 őszén azonban Bécs szívében, nem messze az Operától és a híres “Naschmarkt” multikulturális forgatagától egy új étterem megnyitásával kitárult Camelot várának kapuja, melynek köszönhetően az osztrák főváros egy új és egyedülálló vendéglátóipari attrakcióval gazdagodott, annál is inkább, mivel utánzója vagy kihívója azóta sem akadt.

Arthur király híres udvarának legendája – de talán méginkább a magyarországi példa időtállósága - inspriálta a tulajdonosokat, hogy 2009 szeptemberében megnyissák Bécs első középkori éttermét, lehetőséget adva ezzel mindazoknak, akik akkor is szeretnek “nagyban gondolkodni”, amikor evésről van szó. Korántsem kell - és nem is szabad - gasztrotudományos igényű tanulmányútra gondolniuk azoknak, akik a középkor feledésbe merült kulináris világának megidézése okán a Camelot-ba látogatnak.

Valljuk be; ha valami ilyenhez ragaszkodnánk, akkor jóval szegényesebb alapanyag- és ételválasztékkal kellene beérnünk és valószínűleg jónéhány kedvelt italunkról is lemondhatnánk, a szénsavas üdítőkről nem is szólva. A gazdag kínálatú húsételeket a szakács részben korabeli receptek alapján, roston készíti, az étterem specialitásai pedig a különféle, bőséges 2 és 6 személyes tálak, valamint a szürkemarha leves, a libamáj lecsós burgonyával, a bivaly steak és társai, de természetesen a vegetáriánus bajvívókra is gondoltak. „Arthur király lakomája“ , „A fekete lovag lakomája“, a „Győzedelmi lakoma“, a “Gazdag lovag levese“, a „Barbárok ünnepe“, „Lady Vivien kedvenc étele““, vagy a „Gyomorengesztelő“ elnevezések ismerősen csenghetnek azon vándorlovagok számára, akik már valaha megfordultak Sir Lancelot Podmaniczky utcai várának pincéjében. Ezen sem kell különösebben megütköznünk, hiszen az étterem egyik tulajdonosa korábban pontosan az említett budapesti műintézményben tanulta ki a páncélos vitézek vendéglátásának fortélyait.

A belsőépítészek nyilvánvalóan igyekeztek olyan autentikus hangulatot és jótékony félhomályt teremteni, amely segíti a vendégek lelkivilágát a lovagi lakomák világába repíteni: a falakat freskók és ólomüveg ablakok díszítik, a bútorok és dísztárgyak hű másolatai az eredetieknek. A tágas és akadálymentesített étterem 450 m2-en, több teremben, összesen 220 fő számára kínál helyet, a Camelot népes csapata pedig szívesen szervez privát vagy üzleti/céges vacsorákat színes programkínálattal egybekötve. A mindennapok csatájában megfáradt, nagyétkű vendégseregből közel 200 személyt tudnak egyidőben kiszolgálni.

Az összkép elengedhetetelen része a személyzet öltözete, ennek megfelelően az udvari fehérnépek és ifjak is korhű jelmezben szolgálnak fel. A lovagi középkor étkezési szokásainak megfelelően a Camelotban a vendég az ujjait, kanalat és legfeljebb kést használhat az étkek fogyasztásánál. A villát itt kárhozatra ítélték.

Péntek és szombat esténként háromórás középkori forgataggal szórakoztatják a vendégeket, amikor is a bőséges lakoma közepette zenészek, mutatványosok, hastáncosok vagy épp tűznyelők szórakoztatják a publikumot. Ottjártunkkor a szó szerinti legnagyobb hatást az étterem nagy termetű varázslója tette ránk, aki meghökkentő megjelenésével a Harry Potter könyvek Hagrid-ját idézte elénk és néhány trükkje még az autóban hazafelé is beszédtéma volt.

-matt-

Fotó: www.camelot-restaurant.at

Információ és foglalás:
Camelot Restaurant
A- 1040 Wien, Rechte Wienzeile 21
Tel.: +43/ 1/585 22 22
E-Mail: camelot@camelot-restaurant.at
Internet: www.camelot-restaurant.at