professzionális vendéglátás

 A divat kedvez az istállóközelben üdülésnek,merthogy kapóra jön a salzburgi gazdák sokarcú kínálata: az ellenőrzött minőségű salzburgi falusi gazdaságok az év 365 napján nyitva tartanak és az általuk kínált vakációs lehetőség minden évszakban vonzó. Kikapcsolódás valódi falusi környezetben, de tökéletes kényelemben: nem csupán a gyerekes családok döntenek e  "divatos" üdülési forma melett, melynek változatosságát látványosan bizonyítja a "Falusi üdülés" Salzburg tartományi szervezetébe tömörült mintegy 320 gazdaság kínálata.

Kényelmes üdülőlakások, lakályos szobák, kellemes légkör, jó levegő, pompás kilátás -így jellemezhető ez a régió. Háziállatok, saját termésű élelmiszerek, a látogatót a falusi életbe bevonó hagyományos vendégszeretet - e sikertényezőkből alakult ki az évről évre több látogatót vonzó "termék". Legfőbb törzsvendégek természetesen a gyerekek. Itt, a falusi gazdaságokban megtalálják a többnyire csupán mesekönyvekből vagy a tévéből ismert kutyákat, macskákat, kecskéket, juhokat, teheneket és a tyúkokat, akiktől itt maguk hozhatják el a reggelire való tojást. Bőven van hely játszani, tágas terek, szántóföldek, mezők, rétek nyílnak mindenfelé.

Amilyen sokrétűek a salzburgi régiók adottságai, olyan változatosak a falusi gazdaságok ajánlatai is. Hegyi gazdaságok saját sífelvonóval vagy alpesi legelővel, kristálytiszta tavak partján vagy kulturális látnivalók közelében, esetleg a hagyományokban gazdag Salzburg város kapui előtt elterülő gazdaságok: az arculat megdöbbentően sokféle lehet. Méghozzá az év minden szakában! 

A professzionális vendéglátás a szakosodás igényét is magával hozta a salzburgi gazdák számára. Ajánlataik hangsúlyos elemeit folyamatosan bővítő, csiszoló, finomító csoportok jöttek így létre. A bio- és egészségközpontú falusi gazdaságok a legkülönfélébb lehetőségeket kínálják: csikongot és Feldenkrais-terápiát, böjtkúrát vagy főzést Hildegard von Bingen módra, masszázst, széna- és tejsavófürdőt, Kneipp-kúrát, szaunát, meditációt, mágneses terápiákat, natúrkozmetikát. A 66 ausztriai bio- és egészségközpontú falusi gazdaság a jó közérzet megteremtésének mind megannyi ideális, változatos oázisa.

Az előfeltételek rendkívül szigorúak. A biogazdaságok valamely ausztriai biotermelői szövetség tagjai kell legyenek és folyamatos ellenőrzés alatt állnak. Szobáikat természetes anyagokkal, fával és vászonnal rendezik be, az ellátásban túlnyomórészt  saját termelésből származó vagy más biotermelőktől vásárolt termékeket használnak fel. Az egészségközpontú gazdaságokban speciálisan képzett vendéglátók fogadják az érkezőket. Ezekben is előírás a szobák természetes anyagú berendezése, a teljes értékű termékekből álló, teljes kiőrlésű gabonafélékkel kiegészített reggeli. Központi hangsúlyt kap a gazdaságban vagy annak közvetlen közelében biztosított jóközérzet-kínálat, melynek körébe masszázs, gőz-, széna- és tejsavófürdő, Kneipp-kúrák és  távol-keleti meditációs módszerek tartoznak. A lehetőségek körét a gazdaság adottságainak megfelelő sport- és szabadidőprogram teszi teljessé.

A lovaglásért rajongók "jó lóra tesznek", ha a lovas kínálatú gazdaságok vakációs ajánlata mellett döntenek. Semmiben sem lesz hiányuk hobbijuk élvezetéhez. A lovaglásra szakosodott gazdaságok mindegyike megfelelő számú sportolásra és tanulásra alkalmas lovat tart, lovaglásra és ugratásra alkalmas területeket, hozzáértő oktatókat biztosít. fogadó gazdaságok a kisgyerekekkel üdülő családok igényeire összpontosítanak. A szobákat biztonságosan rendezik be és "bébifonnal" szerelik fel, van játszószoba vagy játszósarok, játszótér, sok kis háziállat, gyerekfelügyelet, van lehetőség mosásra és bébiételek elkészítésére.  

A fogyatékkal élők, a kerekes székkel közlekedők számára, alkalmas gazdaságok léteznek. Különleges felszerelésük megbízható pihenési lehetőséget nyújt a mozgáskorlátozott látogatóknak. A felszerelés részei a főképp télen rendkívül  fontos biztonsági megoldások. E gazdaságok, a vasúthoz vagy buszhoz eljutás lehetőségét is biztosítják vendégeiknek, emellett elérhető távolságban kell hogy legyenek a gyógyászati infrastruktúrától is. 

Szemináriumok, ülések, brainstorming megrendezésére, új környezetben folytatott szellemi munkára, elmélyedésre kínál lehetőséget a szemináriumszervező gazdaságok szakcsoportja. A kreativitást előmozdító környezet alapfelszereléséhez célszerűen berendezett, világos helyiségek, flipchartok, pinwandok, funkcionális üléstermek, írásvetítők és sok más egyéb tartozik.A szakcsoportok egész Ausztriára érvényes külön katalógusban mutatják be kínálatukat. 

A Falusi üdülés Salzburg tartományban mintegy 320 tagjának széleskörű kínálatát árnyaltan ábrázoló tartományi katalógusban mutatkozik be. A katalógusok mindegyike ingyenes. 

 Fotó: Salzburg Farmholidays

www.salzburg.farmholidays.com