|
Villány a testes, tüzes vörösborok hazája. A csodás
természet, az éghajlat, az itt élő emberek szorgalma, szaktudása,
vendégszeretete valamint a borral szembeni magas minőségi elvárások
tették nemzetközileg és országosan is méltán híressé a Villányi
vörösbort.

A Villányi pincesor
Villány főutcáján két sorban elhelyezkedő impozáns pincesort a köznyelv alsó pincesornak nevezi. A pincesorokon található számos borászat központja. Az enyhe íven
kanyargó út menti pincék reggel és este a fény játéka révén eltérő
arcukat mutatják. Az azonos rendben és stílusban épült pincesor egységes
és rendezett képet mutat az idelátogatóknak.
A villányi pincesor nem csak a város, hanem a borturisták kedvelt
célpontja is. A pincékben magas színvonalú, udvarias kiszolgálás fogadja
őket, bort kóstolhatnak, és étkezni is lehet. Szép időben a pincesor megtelik emberekkel,
élettel, társasági központtá válik és agoraként funkcionál.

Villány borai
Az itteni fehérborok különlegessége abban rejlik, hogy szőlőjük sokkal
több meleget kap, mint más fehérborok, ám megfelelő borászati
szaktudással, a savak megtartása mellett, ezek a fehérborok is nagyon
tartalmasak lehetnek. Az egyik legfontosabb az un. "rizlingvonal", ez a
domináns a vidéken.
A borvidék jellegzetes és meghatározó fehérbora az olaszrizling.
Villány vörösborai nemcsak a borvidéket, hanem az ország borászatát is
képviselik.
A villányi vörösborok három csoportba sorolhatók. Az
elsőbe tartoznak a villányi hagyományos vörösborok, mely csoport a
Portugieser (korábban Kékoportó), a Kadarka és a Kékfrankos borból áll. A
második csoportban nemzetközi fajtákról, a nemzetközi piacon is
tündöklő borokról van szó. A Cabarnet sauvignon és a Cabarnet franc, a
Merlot, a Pinot noir boroknak azonban a villányi körülmények képesek
egyedi jelleget kölcsönözni.
A harmadik csoportba a házasított Cuvéeborok
tartoznak. Ezek száma egyre nő, csaknem mindegyik borászat kidolgozta
legalább egy, de inkább többféle Cuvéeborát.
Villány vörösborok: Portugieser , Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cuvée
Nagyobb villányi rendezvények, a tavaszi Borzsongás fesztivál, a nyári Tenkes alja
fesztivál, az őszi Európai Bordalfesztivál, és Vörösbor-Fesztivál.
Forrás, fotók: www.villany.hu
|