Text: Wülfrath Bettina

Fotó: Linsberg Asia

Japanische Hochküche, außergewöhnliche Shows und asiatische Lebensart im Hotel & Linsberg Asia

Ein Abend, der die Seele Asiens lebendig werden lässt: Inspiriert von fernöstlicher Kultur, Ästhetik und Lebensphilosophie entsteht ein einzigartiges Erlebnis, das Genuss, Kulinarik, Entspannung und eindrucksvolle Showmomente harmonisch verbindet.

Am Samstag, 22. August 2026, verwandelt sich das Hotel Linsberg Asia bei der Fusion Night 2026 in eine Bühne für fernöstliche Kulinarik, Kultur und Lebensart. Einen besonderen Schwerpunkt bildet in diesem Jahr Japan – mit authentischer Hochküche, Sake, Live-Cooking und eindrucksvollen Showmomenten.

Fokus Japan: Inspirationen aus dem Land der aufgehenden Sonne

Küchenchef Michael Suttner verbindet mit Japan eine besondere Begeisterung. Erst im April bereiste er das Land zur Zeit der Kirschblüte, und er kehrte mit neuen kulinarischen Inspirationen, Ideen und Kontakten zurück.
Bei der Fusion Night lässt er diese Eindrücke gemeinsam mit seinem Team in das kulinarische Angebot einfließen.

Ein besonderes Highlight erwartet die Gäste im Restaurant „das Linsberg“: Hier können sie ausgewählte Gerichte der Kaiseki-Küche entdecken – jene traditionsreiche japanische Hochküche, bei der Geschmack, Saisonalität und Ästhetik zu einem Gesamterlebnis verschmelzen.

Mit dabei ist Frau Nadja Inoue, eine staatlich geprüfte japanische Spezialitätenköchin mit internationaler Spitzengastronomie-Erfahrung. Ausgebildet in Kyoto und unter anderem im 3-Michelin-Sterne-Restaurant „Gion Sasaki“ tätig, verbindet sie authentische Kaiseki-Tradition, Sushi-Handwerk und Wagashi-Kunst auf höchstem Niveau. Mit „Taste of Japan Silver“ wurde sie mit einer besonderen Auszeichnung geehrt, die nur wenige „nicht-japanische Köchinnen“ weltweit tragen.

Auch die japanische Getränkekultur wird erlebbar:
Eine exklusive Sakeverkostung mit Yuri Iwata – bietet die Gelegenheit, die Vielfalt und Tiefe traditioneller japanischer Sakes kennenzulernen.

Kulinarische Highlights - Ein Preis – ein Abend voller Genuss

Die Fusion Night ist ein All-inclusive-Event: Im Eintrittspreis sind sämtliche kulinarischen Angebote der Gourmetmeile sowie alle Getränke des Abends inkludiert. Dazu zählen erlesene Weine, kreative Cocktails und weitere Getränke ebenso wie die Wein-Rallye, die Gin-Verkostung und die Sake-Verkostung. Die Gäste können sich  durch die kulinarische und flüssige Vielfalt des Abends kosten und den Sommerabend rundum genießen.
Spektakulärer Höhepunkt auf der Gourmetmeile ist die Maguro Experience: Live-Zerlegung eines
rund 80 bis 100 Kilogramm schweren Bluefin-Thunfischs mit anschließender Sashimi-Verkostung.

Darüber hinaus erwartet die Gäste:

• Kaiseki – ausgewählte Gerichte der japanischen Hochküche im Restaurant „das Linsberg“
• Sake-Verkostung mit Yuri Iwata
• Maguro Experience: Sushi, Maki und Sashimi vom Bluefin-Thunfisch
• Austern-Bar
• japanische Grillspezialitäten
• Dim Sum und Live-Wok-Cooking - thailändische und philippinische Spezialitäten
• regionale Schmankerl aus der Buckligen Welt
• Genuss-Stände mit Getränken, Bier, Wein, Sekt, Gin, Kaffee.
• Dessertbuffet mit Live-Cooking
• Mitternachtsbuffet

Show & Unterhaltung

Während des Abends bietet die Fusion Night ein abwechslungsreiches Programm, inspiriert von asiatischer Kultur und Lebensart:

• Traditioneller Löwen- und Drachentanz des Shaolin Kultur Zentrums Wien – farbenprächtig und kraftvoll, als Symbol für Glück, Stärke und Harmonie
• Kung-Fu-Show des Shaolin Kultur Zentrums Wien – beeindruckende Körperbeherrschung und jahrhundertealte Tradition
• Bernd Ertl, Schnellzeichner und Karikaturist – persönliche Porträts als charmante Erinnerung an den Abend
• Musikalische Begleitung und Tanz – Live Band „Route Good mood“
• Tombola und Fotobox
• Entspannende Rücken- und Handmassagen durch das Spa-Team

Lange Nacht der Therme mit Live Musik

Parallel zur Fusion Night lädt die Therme Linsberg Asia zur „Langen Nacht der Therme“ mit Badevergnügen mit Mitternachtsaufguss bis 1.00 Uhr. Von 19.30 bis 22.30 Uhr sorgen „Sax & Keys“ mit Hans Czettel und Manfred Spies an der Poolbar für Sommerfeeling.