A szakemberek szerint akkor népszerű igazán egy szálloda, ha a belföldiek is gyakran látogatják. Akkor épül be egy város hétköznapjaiba, ha nemcsak külföldi szó hallatszik a lobbiban, vagy az étteremben, hanem hazai is, vagy éppen az expat kör bábeli szókincse.

A Marriott – amelynek épülete évtizedek óta része Budapest sziluettjének – azon klasszikus szállodák közé tartozik, amely kedvelt találkozóhely a belföldiek számára. A patinás „grand” hotelek mintájára mindig újabb és újabb attrakciót találnak ki az itt dolgozók, hogy ne csak egy kávéra ugorjunk be a hallba. Újabban nagy sikere van a nemzetközi, pontosabban a különféle nemzetek gasztronómiáját bemutató vacsoraesteknek.

A marokkói után legutóbb a thai fogásokkal arattak sikert. Az est a a Marriott, a Thai Kereskedelmi Kamara, valamint a nagykövetség közös szervezésében jött létre. Magyarországon sokkal kevesebb thai vagy japán étterem működik, mint kínai, aminek számos oka van. A végkövetkeztetés azonban az, hogy ami a gasztronómiát illeti, ezt csak sajnálhatjuk, hiszen a thai konyha – amellett, hogy magában foglalja a jellegzetes ázsiai ételeket – sokkal pikánsabb, és talán egészségesebb fogásokkal rukkol elő, mint a világ legnépesebb országa.

A thai konyhához ma már szinte minden hozzávaló kapható Budapesten, nem ördöngösség elkészíteni például a kókusztejes csirkelevest, a csípős sült tésztát, a garnélás üvegtésztát, a zöld currys vagy kesudiós csirkét. A csirke satay jellegzetes zamatú mogyorószószával pedig szinte nemzetközi ételnek számít, olyannyira elterjedt Európában is. Az édességek teljesen eltérnek az európai desszertvilágtól, jóllehet, egészségesebbek, mint talán a magyar, hiszen sokkal több friss gyümölcsöt tartalmaznak.

A Marriott peppers! éttermében telt ház volt a thai ételparádén, és hasonló sikert remélnek a következő nemzeti ételbemutatóktól is, amelyek közül ősszel az izraeli konyha mutatkozik be.

Írta: Dr. Elek Lenke

Fotó: marriott. com