Igazából minden évszak varázslatos ebben a kis faluban, azzá teszi a táj, az épületek és az emberek. A tavasz csodája az éledő természet, ahogy virágba borulnak a gyümölcsfák,

az alma-, a körte-, a cseresznye sorok. Megállítanak itt mindenütt, de illatuk elkísér a folyó menti töltéseken a vadvirágok és a vadsóskák között is.

            A virágzó gyümölcsfák már a gyümölcsöket, no meg a településre jellemző kitűnő pálinkákat, lekvárokat, aszalványokat juttatják az ember eszébe. A település első épülete, amit az utazó, átjutva a komppal meglát, a pálinkafőzde,

ahol az „elixirek” készülnek.

Aki végiglátogatja a gyártási folyamatot, megtudja, hogy 44 fajta termék készül itt, köztük olyan különlegességek,

mint a fahéjas alma, a szamóca, a birs, az ánizsos szőlő, bodza, de vannak eszenciák is. Egyes készítmények 3-4 hónapig eperfa, vagy gesztenyefa hordóban érlelődnek, a jászberényi hordókészítő mester munkái még különlegesebb ízt adnak a pálinkáknak. A település fesztiváljainak idején vezetéses látogatásra van lehetőség. És megcsodálható a főzde mellett folyó romantikus Öreg-Túr, amelyen hajózni, tutajozni lehet.

            Panyola vezetése fokozottan figyel arra, hogy a helyi lakosokat hozza „helyzetbe”. Nem véletlen, hogy minden itteni eseményen, így az augusztus első hétvégéjén sorra kerülő, 13-ik alkalommal megrendezett Panyolafeszten is a nyugdíjasklub tagjai, itteni baráti körök helyi alapanyagokból, a kedvelt, szatmári ételeket főzik az ide érkezőknek is. Az elengedhetetlen, hogy a szilva valamilyen formában megjelenjen, hiszen itt honos a félvad „nem tudom” fajta,

de persze van másféle is, ami a vidéken gyakori. Készül „szilvás étel”, ez valójában aszalt szilvából főzött leves.

Mint Muhari Zoltán polgármester elmondta, az augusztus 2-4 között megrendezett fesztiválra családokat és baráti társaságokat várnak az itteni vendégházakba.

Éppen ezért olyan programokat állítottak össze, amelyek a nagypapától a kisunokáig mindenkinek örömöt szereznek. Lesz bábszínház, kézműves foglalkozás, csúzlizda. Készül saját kürtőskalács, környékbeliek lesznek a népzenei, néptánc együttesek. A különlegesség Harcsa Veronika, valamint a Csík zenekar és Presser Gábor fellépése. Jönnek a Bohém Betyárok.

            Azonban augusztusig még annyi minden csodálható meg Panyolán és a környékén. Érdemes végigjárni a vendégházakat, egyik barátságosabb, mint a másik. Néhány példa: a Luca vendégház és Baranyi Károly,

a házigazda a kajakozás és a kenuzás, valamint a tutajozás szerelmeseit várja. A Szamos a kert alatt folyik. Közös főzés, bográcsozás, tészták készítése, barátságos udvar a diófák alatt, és egy kedves pulikutya mind része a szolgáltatásának. A Nemtudom Vendégház négy napraforgós,

magas minősítésű. Tóth András a tulajdonos elmondta, úgy alakították ki az egyik hálóhelyiséget és fürdőszobát, hogy mozgáskorlátozott is igénybe tudja venni. Van konyha, főzési lehetőség benn és kinn az udvaron. A házigazda finom szatmári ételeket is kínál a vendégeknek. A Panyolai Marica vendégházban Pirosné Bíró Anna Mária

a helyi különlegességet, a szilvalekvárral töltött fonott fánkot kóstoltatta meg velünk. Tőle tudtuk meg, hogy a „túrós paszuly” valójában eredetileg a disznó orrából (amivel a földet túrta) készült húsos babétel.

Egy másik utcában várja a vendégeket a „Cserépkályhás ház”, amely ugyancsak a barátságosságával, tisztaságával csábít. Teraszán kényelmes fonott garnitúra,

bent a szobákon kívül kellemes konyha, fürdőszoba és persze a névadó cserépkályhák is tartozékai a vendéglátásnak.

            Rövidesen új vendéglátóhely is nyílik a faluban. A helyi varroda pedig gyönyörű,

ízléses munkákat készít, várhatóan minden eseményen árusítani is fogják szépséges abroszaikat, Panyola feliratú szatyraikat, és azt a sok apró ajándéktárgyat, aminek nem lehet ellenállni.

            Panyola folyamatosan fejlődik. Még pár hónap elmúltával is érezhető az újabb, előrevivő változás. A református templom

pályázaton nyert összegből felújítja a tornyát. Lesz rövidesen a faluban helytörténeti múzeum, amely a pálinkagyártás helyi történetét is regisztrálja, mobil kikötő, pihenőházzal, bicikli és kajak-kenukölcsönzés. Gyerekeknek hatnapos nemzetközi kézműves tábort szerveznek, ahol korongozással, fafaragással, csuhéfonással ismerkedhetnek.

            Panyola fekvése kiválóan lehetővé teszi, hogy csillagtúraként innen indulva bejárja a vendég a környező településeket. A jövő héten erről is beszámolunk.

Írta: Dr. Hajós Anna

Fotók: aktivpihenes.hu / Okolicsányi Zoltán